การวัดสีน้ำมันปาล์มและน้ำมันในเมล็ดปาล์ม

         น้ำมันปาล์มมีหลายเกรดและแต่ละเกรดจะมีเฉดสีที่แตกต่างกันซึ่งมีตั้งแต่สีแดงไปจนถึงสีส้ม เช่นเดียวกับสีน้ำการผสมสีที่ต่างกันจะทำให้เกิดสีอื่น ดังนั้นการผสมน้ำมันปาล์มเกรดต่างๆลงในผลิตภัณฑ์ส่งผลให้สีของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนไป และแน่นอว่าหากสีของผลิตภัณฑ์มีการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม อาจจะส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าเพื่อให้สามารถควบคุมปัญหาสีของผลิตภัณฑ์ที่มีการเปลี่ยนแปลงไป ในสายการผลิต การควบคุมคุณภาพ หรือแม้แต่การวิจัยและพัฒนาสินค้า จึงจำเป็นต้องมีการควบคุมสีของน้ำมันปาล์ม

การเลือกเครื่องวัดสีให้เหมาะกับการวัดสีน้ำมันปาล์ม

จากที่ทราบกันมาอย่างดีแล้วว่า สิ่งแรกที่ต้องพิจารณาเมื่อต้องเลือกซื้อเครื่องวัดสีคือ ลักษณะตัวอย่าง ในบทความนี้เรากำลังพูดถึงน้ำมันปาล์ม ที่มีลักษณะเป็นของเหลวสีส้มใสไปจนถึงสีแดง ตามเกรดของน้ำมันปาล์ม ซึ่งตัวอย่างที่มีความโปร่งแสง ดังนั้นโหมดการวัดสีที่ควรใช้คือ วิธีการส่องผ่าน (transmittance) ซึ่งโหมดการวัดนี้ส่วนใหญ่จะเป็นเครื่องวัดสีแบบตั้งโต้ะ เครื่องวัดเฉดสี หรือเครื่องวัดสีสเปคโตรโฟโตรมิเตอร์ รุ่น CM-5 สามารถวัดตัวอย่างได้ด้วยวิธีส่องผ่าน และมีอุปกรณืในตัวอย่างขนาดต่างๆ ที่ช่วยให้การเตรียมตัวอย่างง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังมีดัชนีสีอีกมากมาย เช่น Gardner, Iodine Color Number ,Hazen/APHA, European Pharmacopoeia, US Pharmacopeia มั่นใจได้เลยว่าเครื่องวัดสีรุ่นนี้สามารถวัดตัวอย่างได้คลอบคลุมมากที่สุด

คลิกดูวิดีโอแนะนำเครื่องวัดสี CM-5