สีคือหัวใจสำคัญของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและ Personal Care ที่สามารถสร้างความประทับใจตั้งแต่แรกเห็น หากสีเพี้ยนไปเพียงเล็กน้อยก็อาจส่งผลกระทบต่อความน่าเชื่อถือของแบรนด์และยอดขายได้ แล้วจะแน่ใจได้อย่างไรว่าสีของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตออกมาแต่ละล็อตนั้นตรงตามมาตรฐานที่กำหนดไว้? ขอเชิญเข้าร่วม Mastering Color in Cosmetics & Personal Care สัมมนาที่จะช่วยให้คุณก้าวสู่ความเชี่ยวชาญด้านการควบคุมสีในผลิตภัณฑ์ของคุณ ทำไมถึงควรเข้าร่วมสัมมนาครั้งนี้? สัมมนาของเราจะเจาะลึกทุกแง่มุมของการควบคุมสี ตั้งแต่หลักการพื้นฐานไปจนถึงเทคนิคขั้นสูง เพื่อให้คุณสามารถสร้างมาตรฐานสีที่แม่นยำและสม่ำเสมอในทุกขั้นตอนการผลิต คุณจะได้เรียนรู้อะไรบ้าง? หลักการรับรู้สีและความสำคัญของการควบคุมสี: เข้าใจว่าทำไมการควบคุมสีจึงสำคัญต่อคุณภาพและความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ พื้นฐานการวัดสีสำหรับเครื่องสำอางและ Personal Care: ค่าพารามิเตอร์ทางสี (CIE Lab*, ΔE, Metamerism) ความแตกต่างของวิธีการวัดระหว่างผลิตภัณฑ์ผง, ของเหลว, เจล, ครีม, และผลิตภัณฑ์บนผิว เทคนิคและอุปกรณ์การวัดสีในเครื่องสำอาง: ค้นพบเทคโนโลยีและอุปกรณ์ที่ทันสมัยในการวัดสีเพื่อผลลัพธ์ที่แม่นยำ กรณีศึกษาและการสาธิต (Live Demo): ชมการสาธิตจริงของผลิตภัณฑ์ยอดนิยม เช่น อายแชโดว์, แป้งฝุ่น, ลิปสติก, โลชั่น และของเหลวใส เพื่อให้คุณเห็นภาพการใช้งานจริงและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ทันที การสัมมนาออนไลน์ บรรยายสดในวันที่ 21/08/2025 เวลา 14:00 น. – 15:30 น. ( 1 ช.ม.…
-
-
ความรู้พื้นฐานสำหรับการวัดสีอาหารและเครื่องดื่ม
ขอเชิญเข้าร่วมสัมมนาออนไลน์ “Fundamentals of Color Measurement in Food & Beverages Products” หรือ “พื้นฐานการวัดสีในอาหารและเครื่องดื่ม” เข้าใจง่าย ใช้งานได้จริง ในวันที่ 31 กรกฎาคม 2568 เวลา 14:00 น. – 15:30 น. ตลอดการบรรยายผู้เข้าร่วมสามารถสอบถามข้อสงสัยกับผู้บรรยายได้หรือฝากคำถามไว้ในขั้นตอนการลงทะเบียนได้ค่ะ พิเศษกว่าทุกครั้งที่มีการจัดสัมมนาออนไลน์ คือ ครั้งนี้เราจะเพิ่มการสาธิตการใช้เครื่องมือมากขึ้น เพื่อให้ผู้เข้าร่วมเห็นภาพชัดเจนขึ้น เพื่อนำไปประยุกต์กับหน้างานจริงของทุกท่าน หากคุณทำงานในสายอาหารและเครื่องดื่ม และกำลังมองหาเครื่องมือช่วยควบคุมคุณภาพสีของสินค้าให้สม่ำเสมอ สัมมนานี้คือคำตอบ! เราจะพาคุณเข้าใจหลักการวัดสีตั้งแต่พื้นฐาน พร้อมสาธิตการใช้งานเครื่องวัดสีจริงกับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มหลากหลายประเภท หัวข้อการบรรยาย สายตาของเรารับรู้สีได้อย่างไร? ปัจจัยที่มีผลต่อการรับรู้สีด้วยสายตา เปลี่ยนการบอกสีด้วยสายตาให้เป็น “ค่ามาตรฐาน” เช่นระบบ L*a*b* กรณีศึกษา: การวัดสีในอาหารและเครื่องดื่มจริง พร้อมสาธิตการใช้งาน เครื่องวัดสีระดับอุตสาหกรรม ที่เข้าใจง่ายและใช้งานได้จริง ทำไมคุณควรเข้าร่วมสัมมนานี้? ปูพื้นฐานการวัดสีอย่างเป็นระบบ เนื้อหาเข้าใจง่าย แม้ไม่มีพื้นฐานด้านเทคนิค ได้เห็นการสาธิตจริง เกิดแนวคิดเพื่อพัฒนาการคุมคุณภาพในงานประจำ เรียนรู้วิธีเลือกเครื่องวัดสีให้เหมาะกับสินค้า เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ใน ฝ่าย QC, R&D, Production หรือ…
-
การวัดสีขนมปังและเกล็ดขนมปัง
ขนมปังหรือเกล็ดขนมปัง มีทั้งสีขาวไปจนถึงสีส้ม ขึ้นอยู่กับส่วนผสมต่างๆของสูตรขนมปังสูตรนั้นๆ เราจะสามารถส่งขนมปังของเราให้ลูกค้าได้ต่อเมื่อได้ตรวจสอบคุณภาพของขนมปังและเกล็ดขนมปังแล้ว การตรวจสอบคุณภาพของขนมปัง จากที่เราได้สอบถามผู้ผลิตขนมปัง และ เกล็ดขนมปัง มานั้น พบว่า “สีของขนมปัง” เป็น 1 ในตัวแปรที่สำคัญในการยอมรับของลูกค้า แต่การตรวจสอบสีของขนมปังและเกล็ดขนมปังนั้น มีหลายที่ใช้สายตาในการประเมินสี แน่นอนว่าการประเมินสีด้วยสายตาไม่ใช่วิธีการที่ถูกต้องตามมาตรฐานใดๆและไม่ใช่วิธีที่เหมาะสม การประเมินสีด้วยสายตานั้นมีปัจจัยหลายๆอย่างที่ทำให้การประเมินสีไม่ถูกต้อง เช่น แหล่งแสงขณะประเมินสี, ขนาดของตัวอย่างที่ประเมินสี, สีพื้นหลังในขณะประเมินสี เป็นต้น หากคุณมีเวลาเราอยากแนะนำให้คุณอ่านบทความ ข้างล่างนี้ จะช่วยให้คุณเข้าใจเรื่องของการวัดสีเพิ่มขึ้น การสื่อสารสีอย่างแม่นยำ (Precise Color Communication) ส่วนที่ 1.1 การสื่อสารสีอย่างแม่นยำ (Precise Color Communication) ส่วนที่ 1.2 การประเมินสีหรือการวัดค่าสีด้วยเครื่องวัดสีนั้น จะช่วยประหยัดเวลาและได้ค่าสีที่ถูกต้องของสีขนมปังและเกล็ดขนมปังนั้นจริงๆ นอกจากนี้ยังสามารถอธิบายและสื่อสารค่าสีให้กับลูกค้าหรือซัพพลายเออร์ของเราได้ เนื่องจากตั้วเครื่องวัดสีจะอ่านค่าสีออกมาเป็นหน่วยที่ใช้กันสากล หน่วยสีที่นิยมใช้มากที่สุดคือ L*a*b* บทความที่เกี่ยวข้อง : หน่วยสีพื้นฐานที่ควรรู้ ตอนที่ 2 การเลือกเครื่องวัดสีสำหรับวัดสีขนมปังและเกล็ดขนมปัง ควรดูความต้องการของผู้ใช้งานเป็นหลัก…
-
วัดสีมะม่วง
เราสามารถรู้ถึงรสชาติของมะม่วง รู้ระดับความสุก ความสดของมะม่วง สายพันธุ์ของมะม่วง หรือแม้แต่คุณภาพของมะม่วงได้จากสีมะม่วง ดังนั้นในการปลูกตลอดจนการเก็บรักษามะม่วง สีเป็นสิ่งแรกที่สังเกตเห็นและใช้ในการประเมินความสดและคุณภาพของมะม่วง การประเมินสีมะม่วง แม้ว่าสีของมะม่วงจะมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แต่อย่างที่ได้แนะนำไป การประเมินสีด้วยสายตานั้นมีปัจจัยหลายอย่างที่ทำให้การประเมินสีผิดไป ไม่ว่าจะเป็นแสงที่ยืนดูมะม่วงในขณะนั้น ขนาดของมะม่วง ฉากหลังที่วางมะม่วง เป็นต้น ปัจจัยเหล่านี้ควบคุมด้วยเครื่องมือวัดสี (หรือหลายคนอาจจะเรียกว่า เครื่องยิงสี เครื่องวัดเฉดสี) เครื่องวัดสีสามารถให้ค่าสีที่แม่นยำและรวดเร็ว ซึ่งสามารถนำไปใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของมะม่วงได้ โดยการตรวจสอบคุณภาพของมะม่วงจากสีตลอดการเจริญเติบโตของมะม่วง เครื่องมือวัดสีของมะม่วง มะม่วงเป็นตัวอย่างทึบแสง เครื่องมือวัดสีทำงานโดยส่องแสงไปบนมะม่วงแล้ววัดแสงที่สะท้อนกลับหรือถูกดูดกลืน จากนั้นคำนวณค่าตรีศูล X, Y และ Z ซึ่งสามารถคำนวณเพิ่มเติมเป็นหน่วยสีระบบต่างๆ เช่น CIE L*a*b*และCIE L*C*h พิกัด L* คือความสว่างของสี ในขณะที่พิกัด a* และ b* คือพิกัดของสี พิกัด C* คือความเข้มของสี และพิกัด h คือมุมของสี ข้อมูลจากการวัดค่าสีของมะม่วง สามารถนำไปใช้ประโยชน์ต่างๆได้ ตัวอย่างเช่น นักวิจัยสามารถใช้ค่าสีของมะม่วง เพื่อศึกษาเกี่ยวกับการพัฒนาสีในมะม่วง ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาปรับปรุงกระบวนการก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว…
-
วัดสีเนื้อปลาบดหรือซูริมิ (surimi)
เนื้อปลาบดหรือซูริมิ (surimi) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากปลาและมีการใช้ทำอาหารอย่างหลากหลาย เช่น ซุป สตูว์ ฯลฯ และยังสามารถ ขึ้นรูปเป็นรูปทรงต่างๆ เช่น ลูกชิ้นปลา ปูอัด เป็นต้น สำหรับผู้ผลิต เนื้อสัมผัสของเนื้อปลาบดหรือซูริมิ (surimi) รูปร่างหน้าตาของอาหารมีความสำคัญต่อการเลือกซื้อและการสร้างความแตกต่างในการแข่งขัน รูปร่างหน้าตาของอาหารโดยเฉพาะ สีของอาหารในทางอุตสาหกรรมอาหาร มักใช้เป็นตัวบ่งชี้คุณภาพอาหารและอาจส่งผลทางอ้อมต่อการตัดสินรสชาติของอาหาร การประเมินสีของเนื้อปลาบดหรือซูริมิ (surimi) การประเมินสีด้วยสายตา มีข้อจำกัดในเรื่องปริมาณตัวอย่างที่นำมาวัดค่าในแต่ละวัดที่จำนวนมากสำหรับการผลิตโรงงานแปรรูปอาหารต่างๆ การใช้สายตาในการประเมินสีมีความเสี่ยงในการประเมินผิดพลาดหรือแม้แต่การประเมินไม่ครบตามจำนวนที่ต้องประเมิน และนอกจากข้อจำกัดเรื่องปริมาณแล้วยังมีเรื่องความถูกต้องในการประเมินสีและการแยกแยะสีของแต่ละคนที่มีความต่างกัน ยิ่งความแตกต่างน้อย ยิ่งทำให้การแยกแยะของแต่ละคนมีความแตกต่างกันมากขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้เครื่องวัดสีในการวัดสี เมื่ออ่านถึงตรงนี้ อย่าเพิ่ง!! คิดว่าเพราะเราเป็นตัวแทนจำหน่ายเครื่องวัดสี Konica Minolta ทำให้เราแนะนำให้ใช้เครื่องวัดสี แต่การใช้เครื่องวัดสีจะช่วยตัดปัจจัยต่างๆที่มีผลต่อการวัดสี ทำให้ได้ค่าสีที่ถูกต้องและแม่นยำมากขึ้น อ่านเพิ่มเติมปัจจัยที่มีผลต่อการวัดสี สี : ทำไมต้องใช้เครื่องวัดสี การสื่อสารสีอย่างแม่นยำ (Precise Color Communication) ส่วนที่ 1.1…
-
ความรู้พื้นฐานสำหรับการวัดสีอาหารและผลิตผลทางการเกษตร
ก่อนหน้าเราได้มีการจัดการสัมมนาออนไลน์ ผ่าน Zoom ในหัวข้อ “ความรู้พื้นฐานสำหรับการวัดสีอาหารและผลิตผลทางการเกษตร” เป็นการบรรยายเกี่ยวกับความรู้พื้นฐานสำหรับการวัดสีอาหารและผลิตผลทางการเกษตร มีการสาธิตการใช้งานวัดตัวอย่างจริง ในเครื่องวัดสี รุ่นต่างๆ เนื้อหาครั้งนี้ เราได้รวมรวบเครื่องมือวัดสี วัดแสง วัดคลอโรฟิลด์ พร้อมสาธิตบางส่วนเพื่อให้เข้าใจยิ่งขึ้น เนื้อหาในการบรรยายเราหวังว่าจะสามารถช่วยคุณในการเลือกเครื่องวัดสีที่เหมาะกับงานของคุณได้ โดยมีหัวข้อการบรรยายดังนี้ ความรู้พื้นฐานสำหรับการวัดสีและหน่วยวัดสี วิธีการเลือกใช้เครื่องวัดสี แนะนำสินค้าและบริการของบริษัท การทดสอบวัดสีด้วยเครื่องวัดสี (สาธิตการใช้งาน) คำถามจากผู้ลงทะเบียน เนื้อหานี้เหมาะสำหรับทุกคน ที่สนใจหรือผู้ที่กำลังมองหาเครื่องวัดสีสำหรับการวัดค่าสี ขั้นตอนการเข้าดูบันทึกบรรยาย 1.กรอกแบบฟอร์ม คลิกที่ลิ้งค์นี้ 2.หลังจากกดส่งแบบฟอร์ม มีลิ้งค์วิดีโอ ท้ายแบบฟอร์ม 3.ทำแบบทดสอบความเข้าใจ โปรดสังเกตุใต้คลิปวิดีโอมีสไลด์การบรรยายและแบบทดสอบ 4.รอรับประกาศนียบัตร เมื่อผ่าน 80% ขึ้นไป เนื่องจากไม่ใช่การบรรยายสด หากมีข้อซักถาม สามารถติดต่อเราได้ตามช่องทางการติดต่อด้านล่างค่ะ หากต้องการความช่วยเหลือในการพัฒนาและกระบวนการจัดการสีและแสงของคุณหรือพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านสีและแสงของเรา ให้เราช่วยคุณในการเลือกวิธีการและเครื่องมือที่เหมาะสมสำหรับความต้องการในการวัดของคุณสามารถติดต่อเพื่อข้อมูลหรือคำแนะในการกำหนดขั้นตอนการวัดค่าสีและแสงเพิ่มเติมได้ที่ ได้ที่อีเมล teamiie@centasiathai.com เบอร์ 02-361-3730 Line : https://lin.ee/6cpcTtD หรือสแกน QR code ด้านข้างนี้ค่ะ สามารถติดตามช่องYoutubeของเราเพื่อรับชมวิดีโอการสาธิตเครื่องมือ และการแนะนำการแก้ปัญหาเกี่ยวกับเครื่องวัดสี
-
การประเมินคุณภาพแป้งด้วยการวัดสี
แป้งเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับอาหาร ตั้งแต่ขนมปัง บิสกิต ไปจนถึงเส้นก๋วยเตี๋ยว แป้งที่ได้จากข้าวสาลีให้ผลผลิตหลายประเภท สีของแป้งมักจะบ่งบอกถึงคุณภาพของแป้งซึ่งสามารถประเมินได้โดยการวัดความสว่างและความเหลืองของแป้ง ความสว่างได้รับผลกระทบจากปริมาณรำและกระบวนการขัดสี ส่วนความเหลืองจะเกี่ยวข้องกับเม็ดสีแคโรทีนอยด์ของข้าวสาลี เดิมทีจะมีการประเมินสีของแป้งด้วยสายตา วิธีนี้เป็นแบบเฉพาะบุคคล เนื่องจากการรับรู้สีแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล สภาพแวดล้อม ซึ่งแสงและสีโดยรอบก็อาจส่งผลต่อการประเมินค่าสี แต่ปัจจุบันเครื่องวัดสีมีการใช้อย่างแพร่หลายมากขึ้น โดยส่วนใหญ่จะใช้เป็นหน่วยสี CIE LAB สำหรับวัดสีของแป้ง ควรให้ความสำคัญกับค่าสี L* และ b* เพราะค่า L* คือการวัดความสว่าง โดยที่ 0 เป็นสีดำ และ 100 คือสีขาว และค่า b* หมายถึงช่วงสีน้ำเงินถึงเหลือง โดยที่ค่า b* เป็น + จะบ่งชี้ถึงความเหลือง สำหรับความสามารถในการวัดซ้ำ (repeatability) การเตรียมตัวอย่างแป้งควรเตรียมให้เหมือนกันในทุกการวัด เช่น ขนาดตัวอย่าง ภาชนะ และอื่นๆ เครื่องวัดสีที่แนะนำและเป็นรุ่นที่ได้รับความนิยมในหลายๆอุตสาหกรรม อาจจะมีหลายคนที่คุ้นเคยกับ Konica Minolta รุ่น…
-
การตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารด้วย Hyperspectral Imaging
รูปที่ 1 HSI สามารถระบุลักษณะไขมันในเนื้อสัตว์ได้พร้อมกันและรวดเร็ว และตรวจจับวัตถุที่ไม่ต้องการ เช่น ไม้และพลาสติกจากเนื้อสัตว์ คุณภาพและความปลอดภัยของอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้บริโภค การตรวจสอบลักษณะภายนอกและองค์ประกอบต่างๆของอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยภายใต้ดูแลขององค์กรหรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต่างๆ ตลอดจนความคาดหวังของผู้บริโภค การตรวจสอบมีหลายวิธี แต่วิธีการที่แพร่หลายในปัจจุบัน บางวิธีต้องการการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ซึ่งมีขั้นตอนการเตรียมตัวอย่างที่ซับซ้อนและใช้เวลานาน นอกจากนี้ด้วยวิธีการตรวจสอบมักทำลายตัวอย่างที่ใช้ในการตรวจสอบ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาภาพไฮเปอร์สเปกตรัม (hyperspectral imaging หรือ HSI) เป็นเทคนิคที่เติบโตอย่างรวดเร็วในอุตสาหกรรมการเกษตรและอาหาร เป็นวัดปฏิกิริยาระหว่างแสง (การสะท้อน การส่งผ่าน ฯลฯ) และวัสดุผ่านกล้องไฮเปอร์สเปกตรัมเพื่อให้ได้ spectral signatures หรือ spectral fingerprints วัสดุทุกชิ้นมี spectral signatures ที่เป็นเอกลักษณ์ และ spectral fingerprints เหล่านี้มีข้อมูลเชิงปริมาณ ที่สามารถใช้เพื่อระบุลักษณะ และแยกแยะวัสดุเพิ่มเติม ดังแสดงในรูปที่ 1 HSI การถ่ายภาพแบบ full-spectral imaging…
-
วัดสีซิตรัสฟรุตหรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว(Citrus Fruits)
การเลือกซื้อผลไม้ของผู้บริโภคมักใช้สีในการตัดสินใจเลือกซื้อ โดยเลือกจากสีที่สื่อถึงความสดและรสชาติของผลไม้ นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในทั้งระยะก่อนการเก็บเกี่ยวและหลังการเก็บเกี่ยว กระบวนการสุกของซิตรัสฟรุตหรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว มีลักษณะเฉพาะด้วยวิวัฒนาการของสี และมักใช้เป็นตัวบ่งชี้เพื่อกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม โดยทั่วไปสีของผลไม้จะมีการประเมินสายตา แม้ว่าจะเป็นวิธีที่รวดเร็วและราคาไม่แพงในการประเมินสี แต่ก็มีแนวโน้มที่มนุษย์จะลำเอียงในการเลือกสี (อ่านปัจจัยที่มีผลต่อการวัดสีด้วยสายตา) นอกจากนี้ สีและแสงโดยรอบยังส่งผลต่อการประเมินสีอีกด้วย ทุกวันนี้เครื่องมือวัดสีพร้อมใช้งานและใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อการประเมินสีที่รวดเร็ว มีความถูกต้องแม่นยำ และมีความสม่ำเสมอ ด้วยเครื่องมือวัดสี สีของซิตรัสฟรุตหรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ความเขียวและสีเหลืองของส้ม สามารถประเมินได้อย่างง่ายดายโดยใช้ หน่วยสีCIE L*a*b*และ หน่วยสี CIE L*C*h นอกจากนี้สามารถตั้งค่าขอบเขตของสี (color tolerance) เพื่อตั้งเป็นเกณฑ์ให้เครื่องวัดสี การประเมิน Pass/Fail ได้อย่างรวดเร็ว สำหรับการวัดสีซิตรัสฟรุตหรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว จะขอแนะนำเป็นเครื่องวัดสี Konica Minolta Chroma Meter CR-400 series ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและส่วนผสม…
-
การประเมินคุณภาพเนื้อสัตว์ด้วยภาพถ่ายไฮเปอร์สเปกตรัม
อุตสาหกรรมอาหารให้ปัจจุบัน มีการแข่งขันสูงและใส่ใจคุณภาพเป็นอย่างมาก การประเมินและวิเคราะห์คุณสมบัติภายในและลักษณะภายนอกของเนื้อสัตว์ เป็นเรื่องที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับผู้ผลิตเนื้อสัตว์รวมไปถึงผู้ผลิตอาหารแปรรูป ปัจจัยสำคัญต่อการคัดแยกและรับรองคุณภาพของเนื้อสัตว์ คุณสมบัติภายในเช่น ปริมาณไขมัน และปริมาณน้ำมีผลต่อรสชาติของเนื้อสัตว์ โดยที่คุณสมบัติภายนอกเช่น สี ผู้บริโภคนิยมใช้เพื่อบ่งบอกถึงความสด ใหม่และคุณภาพของเนื้อสัตว์ การประเมินคุณภาพของเนื้อสัตว์มีวิธีการที่หลากหลาย เช่น ตรวจสอบด้วยสายตา, ตรวจสอบด้วยสีจากกล้องที่มีฟิลเตอร์โดยเฉพาะ หรือทดสอบในห้องปฏิบัติการเพื่อประเมินและวิเคราะห์คุณภาพเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามวิธีการเหล่านี้มักจะต้องทำลายตัวอย่าง ใช้เวลานานและไม่เหมาะในการผลิตที่ต้องการความรวดเร็ว นอกจากนั้นยังต้องสุ่มตัวอย่างในพื้นที่หรือ ปริมาณน้อยเท่านั้น ด้วยเทคโนโลยีในปัจจุบันเราสามารถประเมินคุณภาพเนื้อสัตว์ได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่ทำลายตัวอย่างและมีความแม่นยำได้ด้วย กล้องถ่ายภาพไฮเปอร์สเปกตรัม Hyperspectral Imaging (HSI) กล้องไฮเปอร์สเปกตรัมรุ่น Specim IQ และ FX series ให้ความละเอียดของสเปกตรัมสูงทั้งในช่วงสเปกตรัมที่ตามนุษย์มองเห็น (VIS) และช่วงอินฟราเรดระยะใกล้ (NIR) สามารถแสดงความแตกต่างได้มากกว่าสิ่งที่ดวงตามองเห็น นอกจากนี้กล้องเหล่านี้สามารถวัดช่วงสเปกตรัมที่แคบและต่อเนื่องกันจำนวนมาก ดังนั้นจึงสามารถให้ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติม เกี่ยวกับคุณสมบัติภายในและภายนอกของเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี …
