สำหรับหลายๆคนที่ทำงานเกี่ยวกับสี หรืองานที่ต้องการควบคุมคุณภาพของสี น่าจะคุ้นเคยกับเครื่องวัดสีอย่าง CM-600d/CM-700d ซึ่งเป็นรุ่นที่ได้รับความนิยมมายาวนาน ด้วยความแม่นยำที่มาพร้อมกับการใช้งานง่าย แข็งแรงและพกพาสะดวก ทำให้การตรวจวัดสีของตัวอย่างทำได้อย่างหลากหลาย แต่เมื่อรูปแบบการทำงานพัฒนาไปเรื่อย ๆ ทั้งความต้องการความแม่นยำสูงขึ้น ความหลากหลายของชิ้นงานมากขึ้น รวมถึงความสะดวกในการใช้งาน เครื่องรุ่นใหม่อย่าง CM-16d/CM-17d ก็ถูกออกแบบมาเพื่อรองรับงานยุคปัจจุบันได้ดียิ่งขึ้น บทความนี้จะพาไปดูความแตกต่าง ในมุมที่ใช้งานได้จริง เมื่อเทียบกับรุ่นก่อนหน้าอย่าง CM-600d/CM-700d เครื่องรุ่นใหม่ CM-16d/CM-17d ได้รับการปรับปรุงทั้งด้านความแม่นยำ ความเร็ว และความสะดวกในการใช้งาน โดยออกแบบมาให้รองรับชิ้นงานได้หลากหลายกว่า และให้ความเสถียรของข้อมูลในระยะยาวมากขึ้น ความแม่นยำสูงขึ้น รองรับงาน QC ที่เข้มงวดกว่าเดิม CM-17d มีค่า Repeatability และ Inter-Instrument Agreement ดีกว่ารุ่น CM-700d ให้ความน่าเชื่อถือของการวัดสูงขึ้น โดยเฉพาะงานสีเข้ม/สีดำ เหมาะกับงาน QC ที่ต้องการมาตรฐานสูง เช่น อุตสาหกรรมยานยนต์ พลาสติก เคลือบผิว และเครื่องสำอาง ความเร็วในการวัดเพิ่มขึ้น ลดเวลาทำงาน CM-17d ใช้เวลาวัดเพียง ประมาณ 0.7 วินาที (เร็วกว่า CM-700d ที่ใช้ 1…
-
-
เกษตรสมัยใหม่ ต้อง “วัดให้แม่น” ก่อน “ใส่ปุ๋ยเพิ่ม
ในยุคที่ต้นทุนปุ๋ยไนโตรเจนเพิ่มสูงขึ้นทุกปี หลายฟาร์มเริ่มตั้งคำถามว่า เรากำลังใส่ปุ๋ยมากเกินไปหรือน้อยเกินไปหรือเปล่า? เพราะการเติมปุ๋ย “เกินจำเป็น” ไม่ได้ทำให้ผลผลิตดีขึ้นเสมอไป บางครั้งยังทำให้พืชอ่อนแอ เกิดโรค และสิ้นเปลืองต้นทุนโดยใช่เหตุ ที่สำคัญกว่านั้น…ฟาร์มที่ไม่มีข้อมูลอ้างอิง มักใช้ประสบการณ์กะจาก “ความเขียวของใบด้วยสายตา”แต่คุณรู้ไหมว่า สีเขียวที่เห็นอาจหลอกตาได้? ถ้าไม่วัดด้วยสายตา จะสามารถวัดความเขียวด้วยวิธใดจึงแม่นยำที่สุด เครื่องมือที่ได้รับการยอมรับจากนักวิจัยและฟาร์มขนาดใหญ่ทั่วโลกในการแก้ปัญหานี้ คือ เครื่องวัดคลอโรฟิลล์ Konica Minolta SPAD-502Plus SPAD 502Plus – เครื่องวัดคลอโรฟิลล์แบบไม่ทำลายใบ เครื่องมือวัดระดับคลอโรฟิลล์ในใบพืชแบบพกพา เพียงหนีบใบพืชไว้ระหว่างหัววัด สามารถวัดค่าความเขียวเชิงตัวเลข (SPAD Value) ได้ทันที โดยไม่ต้องตัดใบไปวิเคราะห์ในห้องแล็บ ไม่ทำลายตัวอย่างทำให้ลดต้นทุนในการวิเคราะห์ค่าสีได้ อีกทั้งยังสะดวกในการวัดหรือสุ่มตัวอย่างจากพื้นที่จริง ค่า SPAD มีความสัมพันธ์โดยตรงกับปริมาณ ไนโตรเจน (N) ในใบพืช จึงช่วยให้เกษตรกร นักวิจัย และผู้จัดการฟาร์ม รู้ว่าควรให้ปุ๋ยเพิ่มเมื่อไรและเท่าไหร่ ทำไม SPAD 502Plus ถึงเป็นที่นิยมในงานวิจัยและ Smart Farming? วัดได้อย่างแม่นยำ ไม่ทำลายใบพืช ใช้ใบเดิมวัดซ้ำเพื่อติดตามการเปลี่ยนแปลงได้ต่อเนื่อง ช่วยจัดการปุ๋ยอย่างมีประสิทธิภาพ ใช้ข้อมูล SPAD Value เพื่อกำหนดปริมาณไนโตรเจนได้ตรงจุด (SPAD Value เป็นค่าดัชนีเชิงสัมพัทธ์…
-
วิเคราะห์สีผิวและเมลานินเพื่อการวิจัยและพัฒนาเครื่องสำอาง
ในอุตสาหกรรมความงามและสุขภาพ “ความแม่นยำ” คือหัวใจสำคัญที่ช่วยให้แบรนด์เครื่องสำอางสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้ตรงตามความต้องการผู้บริโภค วันนี้เราจะพามารู้จัก Skin Analysis Software CM-SA2 จาก Konica Minolta — ซอฟต์แวร์ที่ถูกออกแบบมาเพื่อการวิเคราะห์สีผิว เมลานิน (Melanin Index) และดัชนีฮีโมโกลบิน (Hb Index) อย่างมีประสิทธิภาพ CM-SA2 ดีกว่าโปรแกรมวัดสีทั่วไปอย่างไร? โปรแกรมวัดสีทั่วไป (Color Measurement Software) มักถูกออกแบบมาเพื่อวัดสีในหน่วยสีมาตรฐาน หากตัวอย่างเป็นวัสดุสิ่งทอ พลาสติก หรืออาหาร สามารถวัดสีโดยใช้หน่วยสีต่างๆได้เลย แต่การวิเคราะห์สีผิวนั้น มีความต้องการการวิเคราะห์ที่มากกว่า ที่ในโปรแกรมวัดสีทั่วไปไม่มี เช่น ดัชนีเมลานิน, ดัชนีฮีโมโกลบิน (Hb), ดัชนีความอิ่มตัวของออกซิเจนของฮีโมโกลบิน (Hb SO2) ในขณะที่ CM-SA2 สามารถวัดค่าต่างๆได้ในครั้งเดียว เจาะจงการวัดสีผิว ไม่ใช่วัสดุทั่วไป นอกจากค่ามาตรฐาน L*, a*, b* แล้ว ยังมี Melanin Index และ Hb Index ซึ่งเป็นตัวชี้วัดสำคัญของสุขภาพผิวที่โปรแกรมทั่วไปไม่สามารถให้ได้ มี ITA° (Individual…
-
Mastering Color in Cosmetics & Personal Care
สีคือหัวใจสำคัญของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและ Personal Care ที่สามารถสร้างความประทับใจตั้งแต่แรกเห็น หากสีเพี้ยนไปเพียงเล็กน้อยก็อาจส่งผลกระทบต่อความน่าเชื่อถือของแบรนด์และยอดขายได้ แล้วจะแน่ใจได้อย่างไรว่าสีของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตออกมาแต่ละล็อตนั้นตรงตามมาตรฐานที่กำหนดไว้? ขอเชิญเข้าร่วม Mastering Color in Cosmetics & Personal Care สัมมนาที่จะช่วยให้คุณก้าวสู่ความเชี่ยวชาญด้านการควบคุมสีในผลิตภัณฑ์ของคุณ ทำไมถึงควรเข้าร่วมสัมมนาครั้งนี้? สัมมนาของเราจะเจาะลึกทุกแง่มุมของการควบคุมสี ตั้งแต่หลักการพื้นฐานไปจนถึงเทคนิคขั้นสูง เพื่อให้คุณสามารถสร้างมาตรฐานสีที่แม่นยำและสม่ำเสมอในทุกขั้นตอนการผลิต คุณจะได้เรียนรู้อะไรบ้าง? หลักการรับรู้สีและความสำคัญของการควบคุมสี: เข้าใจว่าทำไมการควบคุมสีจึงสำคัญต่อคุณภาพและความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ พื้นฐานการวัดสีสำหรับเครื่องสำอางและ Personal Care: ค่าพารามิเตอร์ทางสี (CIE Lab*, ΔE, Metamerism) ความแตกต่างของวิธีการวัดระหว่างผลิตภัณฑ์ผง, ของเหลว, เจล, ครีม, และผลิตภัณฑ์บนผิว เทคนิคและอุปกรณ์การวัดสีในเครื่องสำอาง: ค้นพบเทคโนโลยีและอุปกรณ์ที่ทันสมัยในการวัดสีเพื่อผลลัพธ์ที่แม่นยำ กรณีศึกษาและการสาธิต (Live Demo): ชมการสาธิตจริงของผลิตภัณฑ์ยอดนิยม เช่น อายแชโดว์, แป้งฝุ่น, ลิปสติก, โลชั่น และของเหลวใส เพื่อให้คุณเห็นภาพการใช้งานจริงและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ทันที การสัมมนาออนไลน์ บรรยายสดในวันที่ 21/08/2025 เวลา 14:00 น. – 15:30 น. ( 1 ช.ม.…
-
ความรู้พื้นฐานสำหรับการวัดสีอาหารและเครื่องดื่ม
ขอเชิญเข้าร่วมสัมมนาออนไลน์ “Fundamentals of Color Measurement in Food & Beverages Products” หรือ “พื้นฐานการวัดสีในอาหารและเครื่องดื่ม” เข้าใจง่าย ใช้งานได้จริง ในวันที่ 31 กรกฎาคม 2568 เวลา 14:00 น. – 15:30 น. ตลอดการบรรยายผู้เข้าร่วมสามารถสอบถามข้อสงสัยกับผู้บรรยายได้หรือฝากคำถามไว้ในขั้นตอนการลงทะเบียนได้ค่ะ พิเศษกว่าทุกครั้งที่มีการจัดสัมมนาออนไลน์ คือ ครั้งนี้เราจะเพิ่มการสาธิตการใช้เครื่องมือมากขึ้น เพื่อให้ผู้เข้าร่วมเห็นภาพชัดเจนขึ้น เพื่อนำไปประยุกต์กับหน้างานจริงของทุกท่าน หากคุณทำงานในสายอาหารและเครื่องดื่ม และกำลังมองหาเครื่องมือช่วยควบคุมคุณภาพสีของสินค้าให้สม่ำเสมอ สัมมนานี้คือคำตอบ! เราจะพาคุณเข้าใจหลักการวัดสีตั้งแต่พื้นฐาน พร้อมสาธิตการใช้งานเครื่องวัดสีจริงกับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มหลากหลายประเภท หัวข้อการบรรยาย สายตาของเรารับรู้สีได้อย่างไร? ปัจจัยที่มีผลต่อการรับรู้สีด้วยสายตา เปลี่ยนการบอกสีด้วยสายตาให้เป็น “ค่ามาตรฐาน” เช่นระบบ L*a*b* กรณีศึกษา: การวัดสีในอาหารและเครื่องดื่มจริง พร้อมสาธิตการใช้งาน เครื่องวัดสีระดับอุตสาหกรรม ที่เข้าใจง่ายและใช้งานได้จริง ทำไมคุณควรเข้าร่วมสัมมนานี้? ปูพื้นฐานการวัดสีอย่างเป็นระบบ เนื้อหาเข้าใจง่าย แม้ไม่มีพื้นฐานด้านเทคนิค ได้เห็นการสาธิตจริง เกิดแนวคิดเพื่อพัฒนาการคุมคุณภาพในงานประจำ เรียนรู้วิธีเลือกเครื่องวัดสีให้เหมาะกับสินค้า เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ใน ฝ่าย QC, R&D, Production หรือ…
-
การตรวจสอบคุณภาพยาโดยใช้การถ่ายภาพแบบไฮเปอร์สเปกตรัม (HSI)
อุตสาหกรรมยาเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีกฎระเบียบเข้มงวดที่สุด โดยต้องผ่านการตรวจสอบกระบวนการผลิตหลายขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สอดคล้องกับมาตรฐานคุณภาพที่กำหนดไว้ แม้ว่าวิธีที่หลายคนรู้จักกันดีอย่าง High-Performance Liquid Chromatography (HPLC) จะเป็นวิธีสำคัญในการกำหนดคุณภาพผลิตภัณฑ์ยา แต่ HPLC มีต้นทุนสูงและใช้เวลานาน ในการตรวจสอบตัวอย่างที่มีปริมาณมาก ทั้งเวลาและต้นทุนจึงอาจจะเป็นข้อจำกัดสำหรับวิธีนี้ ด้วยความต้องการวิธีการและเทคนิคการตรวจสอบคุณภาพยาที่ไม่ทำลายตัวอย่างและมีประสิทธิภาพมากขึ้น เป็นแรงผลักดันให้มีการนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ และที่ล้ำหน้าที่สุดคือ การถ่ายภาพแบบไฮเปอร์สเปกตรัม (hyperspectral imaging : HSI ) การถ่ายภาพแบบไฮเปอร์สเปกตรัม (hyperspectral imaging : HSI ) การถ่ายภาพแบบไฮเปอร์สเปกตรัมเป็นการผสมผสานระหว่างเทคนิคการถ่ายภาพและการสเปกโตรสโคปีขั้นสูง ซึ่งต่างจากวิธีการถ่ายภาพแบบเดิมที่จับภาพได้เฉพาะช่องสีแดง เขียว และน้ำเงิน การถ่ายภาพแบบไฮเปอร์สเปกตรัมนั้นจับภาพช่วงคลื่นแสงที่กว้างขึ้น โดยครอบคลุมช่วงความยาวคลื่นในช่วงที่ visible จนถึงอินฟาเรด (infrared) ความสามารถพิเศษนี้ทำให้ภาพสเปกตรัมแบบไฮเปอร์สเปกตรัล สามารถจับภาพข้อมูลสเปกตรัมละเอียดจำนวนมากในแต่ละพิกเซลของภาพได้ และสร้างข้อมูลสามมิติที่เรียกว่า ไฮเปอร์สเปกตรัลคิวบ์ (Hyperspectral Cube) ในชุดข้อมูลสามมิตินี้ แต่ละพิกเซลจะมีพิกัดเชิงพื้นที่พร้อมกับสเปกตรัมทั้งหมด ทำให้เห็นภาพรวมที่ครอบคลุมและละเอียดของฉากหรือวัตถุที่ถ่ายภาพ ตัวอย่างภาพประกอบของการถ่ายภาพไฮเปอร์สเปกตรัม ในการถ่ายภาพแบบไฮเปอร์สเปกตรัม สิ่งสำคัญอยู่ที่การทำความเข้าใจความจำเพาะของสเปกตรัมที่แตกต่างกันของวัสดุ วัสดุแต่ละชนิดจะแสดงรูปแบบเฉพาะของการโต้ตอบของแสง (เช่น การสะท้อนแสง) ที่ความยาวคลื่นที่แตกต่างกัน ซึ่งก่อให้เกิด Spectral Fingerprint ที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งสามารถใช้เพื่อแยกแยะคุณสมบัติทางเคมีหรือทางกายภาพของวัสดุต่างๆ ได้ ด้วยศักยภาพในการระบุวัสดุที่มีความแม่นยำสูงและมีรายละเอียดสูง การถ่ายภาพแบบไฮเปอร์สเปกตรัมจึงกลายมาเป็นเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมต่างๆ เช่นเกษตรกรรม…
-
สรุปการเลือกเครื่องวัดสี 2024 สำหรับอุตสาหกรรมยานยนต์
เครื่องวัดสีแต่ละรุ่น ล้วนมีความสามารถและฟังก์ชั่นต่างกัน การเลือกเครื่องวัดสีให้เหมาะกับการใช้งานหรือเลือกเครื่องวัดสีให้เหมาะกับตัวอย่างที่เราต้องการจะวัดค่าสี เพื่อให้ได้ค่าที่เหมาะสมและถูกต้องนั้นยังเป็นเรื่องที่ยุ่งยากสำหรับใครหลายคน ที่กำลังจะตัดสินใจซื้อเครื่องวัดสีสักเครื่องนึง ก่อนซื้อเครื่องวัดสีต้องรู้อะไรบ้าง ? 1. ต้องรู้จักลักษณะทางกายภาพของตัวอย่าง เช่น พื้นผิวตัวอย่าง มีความมันเงาหรือไม่, พื้นผิวตัวอย่างเรียบหรือขรุขระ, ตัวอย่างมีความโค้ง หรือตัวอย่างมีความโปร่งแสงหรือไม่ เป็นเฉดสีลักษณะพิเศษหรือไม่ ลักษณะต่างๆเหล่านี้ เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยให้ตัดสินใจเครื่องวัดสีได้เหมาะสมกับงานมากขึ้น เพราะเครื่องวัดสีแต่ละรุ่นนั้นมีหลักการอ่านค่าสีต่างกัน มีพื้นที่การวัดไม่เท่ากัน เช่น การวัดค่าสีตัวอย่างโปร่งแสงจะเลือกใช้การวัดในโหมดการวัดการส่งผ่าน (Transmittance) ต่างจากตัวอย่างทึบแสงจะเลือกใช้การวัดในโหมดการสะท้อนแสง (Reflectance mode) 2. สิ่งสำคัญมากๆควรรู้ว่า ต้องการวัดค่าสีเป็นหน่วยอะไร (หน่วยที่นิยมมากที่สุดคือ L*a*b) เนื่องจาก เครื่องวัดสีบางรุ่นนั้น อาจจะไม่สามารถวัดค่าสีได้ทุกหน่วย และในบางรุ่นสามารถวัดค่าสีได้ทุกหน่วย แต่ก็อาจจะเกินความจำเป็นที่จะใช้งาน แน่นอนว่าเครื่องวัดที่สามารถวัดได้ทุกหน่วยย่อมมีราคาที่สูงกว่า เครื่องวัดสีที่สามารถวัดได้บางหน่วย (หากยังไม่รู้จักหน่วยสีต่างๆ อยากแนะนำให้อ่านเรื่องหน่วยสีเพิ่มเติมก่อนนะคะ หน่วยสีพื้นฐาน ตอนที่ 1 และ หน่วยสีพื้นฐาน ตอนที่ 2) 3.บริการหลังการขาย เป็นอีกปัจจัยที่สำคัญมากๆที่หลายคนอาจจะลืมเรื่องนี้ไป เครื่องวัดค่าสี 1 เครื่องมีอายุการใช้งานเฉลี่ย 5-10 ปีหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับการใช้งาน แต่นอกจากการใช้งานแล้วการดูแลการเก็บรักษาเครื่องวัดสีเป็นเรื่องที่สำคัญที่ไม่ควรมองข้าม มีหลายคนที่เลือกเครื่องวัดสีโดยไม่สนใจเรื่องบริการหลังการขาย…
-
การวัดสีขนมปังและเกล็ดขนมปัง
ขนมปังหรือเกล็ดขนมปัง มีทั้งสีขาวไปจนถึงสีส้ม ขึ้นอยู่กับส่วนผสมต่างๆของสูตรขนมปังสูตรนั้นๆ เราจะสามารถส่งขนมปังของเราให้ลูกค้าได้ต่อเมื่อได้ตรวจสอบคุณภาพของขนมปังและเกล็ดขนมปังแล้ว การตรวจสอบคุณภาพของขนมปัง จากที่เราได้สอบถามผู้ผลิตขนมปัง และ เกล็ดขนมปัง มานั้น พบว่า “สีของขนมปัง” เป็น 1 ในตัวแปรที่สำคัญในการยอมรับของลูกค้า แต่การตรวจสอบสีของขนมปังและเกล็ดขนมปังนั้น มีหลายที่ใช้สายตาในการประเมินสี แน่นอนว่าการประเมินสีด้วยสายตาไม่ใช่วิธีการที่ถูกต้องตามมาตรฐานใดๆและไม่ใช่วิธีที่เหมาะสม การประเมินสีด้วยสายตานั้นมีปัจจัยหลายๆอย่างที่ทำให้การประเมินสีไม่ถูกต้อง เช่น แหล่งแสงขณะประเมินสี, ขนาดของตัวอย่างที่ประเมินสี, สีพื้นหลังในขณะประเมินสี เป็นต้น หากคุณมีเวลาเราอยากแนะนำให้คุณอ่านบทความ ข้างล่างนี้ จะช่วยให้คุณเข้าใจเรื่องของการวัดสีเพิ่มขึ้น การสื่อสารสีอย่างแม่นยำ (Precise Color Communication) ส่วนที่ 1.1 การสื่อสารสีอย่างแม่นยำ (Precise Color Communication) ส่วนที่ 1.2 การประเมินสีหรือการวัดค่าสีด้วยเครื่องวัดสีนั้น จะช่วยประหยัดเวลาและได้ค่าสีที่ถูกต้องของสีขนมปังและเกล็ดขนมปังนั้นจริงๆ นอกจากนี้ยังสามารถอธิบายและสื่อสารค่าสีให้กับลูกค้าหรือซัพพลายเออร์ของเราได้ เนื่องจากตั้วเครื่องวัดสีจะอ่านค่าสีออกมาเป็นหน่วยที่ใช้กันสากล หน่วยสีที่นิยมใช้มากที่สุดคือ L*a*b* บทความที่เกี่ยวข้อง : หน่วยสีพื้นฐานที่ควรรู้ ตอนที่ 2 การเลือกเครื่องวัดสีสำหรับวัดสีขนมปังและเกล็ดขนมปัง ควรดูความต้องการของผู้ใช้งานเป็นหลัก…
-
วัดสีมะม่วง
เราสามารถรู้ถึงรสชาติของมะม่วง รู้ระดับความสุก ความสดของมะม่วง สายพันธุ์ของมะม่วง หรือแม้แต่คุณภาพของมะม่วงได้จากสีมะม่วง ดังนั้นในการปลูกตลอดจนการเก็บรักษามะม่วง สีเป็นสิ่งแรกที่สังเกตเห็นและใช้ในการประเมินความสดและคุณภาพของมะม่วง การประเมินสีมะม่วง แม้ว่าสีของมะม่วงจะมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แต่อย่างที่ได้แนะนำไป การประเมินสีด้วยสายตานั้นมีปัจจัยหลายอย่างที่ทำให้การประเมินสีผิดไป ไม่ว่าจะเป็นแสงที่ยืนดูมะม่วงในขณะนั้น ขนาดของมะม่วง ฉากหลังที่วางมะม่วง เป็นต้น ปัจจัยเหล่านี้ควบคุมด้วยเครื่องมือวัดสี (หรือหลายคนอาจจะเรียกว่า เครื่องยิงสี เครื่องวัดเฉดสี) เครื่องวัดสีสามารถให้ค่าสีที่แม่นยำและรวดเร็ว ซึ่งสามารถนำไปใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของมะม่วงได้ โดยการตรวจสอบคุณภาพของมะม่วงจากสีตลอดการเจริญเติบโตของมะม่วง เครื่องมือวัดสีของมะม่วง มะม่วงเป็นตัวอย่างทึบแสง เครื่องมือวัดสีทำงานโดยส่องแสงไปบนมะม่วงแล้ววัดแสงที่สะท้อนกลับหรือถูกดูดกลืน จากนั้นคำนวณค่าตรีศูล X, Y และ Z ซึ่งสามารถคำนวณเพิ่มเติมเป็นหน่วยสีระบบต่างๆ เช่น CIE L*a*b*และCIE L*C*h พิกัด L* คือความสว่างของสี ในขณะที่พิกัด a* และ b* คือพิกัดของสี พิกัด C* คือความเข้มของสี และพิกัด h คือมุมของสี ข้อมูลจากการวัดค่าสีของมะม่วง สามารถนำไปใช้ประโยชน์ต่างๆได้ ตัวอย่างเช่น นักวิจัยสามารถใช้ค่าสีของมะม่วง เพื่อศึกษาเกี่ยวกับการพัฒนาสีในมะม่วง ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาปรับปรุงกระบวนการก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว…
-
วัดสีเนื้อปลาบดหรือซูริมิ (surimi)
เนื้อปลาบดหรือซูริมิ (surimi) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากปลาและมีการใช้ทำอาหารอย่างหลากหลาย เช่น ซุป สตูว์ ฯลฯ และยังสามารถ ขึ้นรูปเป็นรูปทรงต่างๆ เช่น ลูกชิ้นปลา ปูอัด เป็นต้น สำหรับผู้ผลิต เนื้อสัมผัสของเนื้อปลาบดหรือซูริมิ (surimi) รูปร่างหน้าตาของอาหารมีความสำคัญต่อการเลือกซื้อและการสร้างความแตกต่างในการแข่งขัน รูปร่างหน้าตาของอาหารโดยเฉพาะ สีของอาหารในทางอุตสาหกรรมอาหาร มักใช้เป็นตัวบ่งชี้คุณภาพอาหารและอาจส่งผลทางอ้อมต่อการตัดสินรสชาติของอาหาร การประเมินสีของเนื้อปลาบดหรือซูริมิ (surimi) การประเมินสีด้วยสายตา มีข้อจำกัดในเรื่องปริมาณตัวอย่างที่นำมาวัดค่าในแต่ละวัดที่จำนวนมากสำหรับการผลิตโรงงานแปรรูปอาหารต่างๆ การใช้สายตาในการประเมินสีมีความเสี่ยงในการประเมินผิดพลาดหรือแม้แต่การประเมินไม่ครบตามจำนวนที่ต้องประเมิน และนอกจากข้อจำกัดเรื่องปริมาณแล้วยังมีเรื่องความถูกต้องในการประเมินสีและการแยกแยะสีของแต่ละคนที่มีความต่างกัน ยิ่งความแตกต่างน้อย ยิ่งทำให้การแยกแยะของแต่ละคนมีความแตกต่างกันมากขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้เครื่องวัดสีในการวัดสี เมื่ออ่านถึงตรงนี้ อย่าเพิ่ง!! คิดว่าเพราะเราเป็นตัวแทนจำหน่ายเครื่องวัดสี Konica Minolta ทำให้เราแนะนำให้ใช้เครื่องวัดสี แต่การใช้เครื่องวัดสีจะช่วยตัดปัจจัยต่างๆที่มีผลต่อการวัดสี ทำให้ได้ค่าสีที่ถูกต้องและแม่นยำมากขึ้น อ่านเพิ่มเติมปัจจัยที่มีผลต่อการวัดสี สี : ทำไมต้องใช้เครื่องวัดสี การสื่อสารสีอย่างแม่นยำ (Precise Color Communication) ส่วนที่ 1.1…
